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料理教室 レギュラーコース Sep-24-2014

「フィットチーネのカボチャクリームソース」 「しそ風味のソーセージとサラダ」 「たっぷりきのこのコンソメスープ」の作り方を学びました。
フィットチーネは、たまねぎとチンしたかぼちゃ+小麦粉をバターとサラダ油で炒めてコンソメと味付けをしてから牛乳で煮て作ったソースで絡めたものですが、かぼちゃの”もったり感”がマッチしておいしかったです。(8.0点)
ソーセージは腸詰めせず、サランラップで筒状に包んだ状態でチン、その後フライパンで焼きめをつけたものですが歯ごたえが無く、私としてはもの足りませんでした。

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  1. 2014/09/24(水) 18:43:17|
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